Avec cette lime spécialement conçue pour les couteliers, des stries antidérapantes comme les supports de main ou de pouces sont réalisées sur les manches de couteaux ou le dos des lames. La coupe exceptionnelle est effectuée par des rainures longitudinales et des stries transversales fraisées disposées à 90° sur la lame. Elles forment ainsi de petites dents qui travaillent en poussée. Les mouvements de la lime vers l'avant et l'arrière en un point produisent des stries. Elle est adaptée au travail du bois, des métaux non-ferreux et de l'acier non trempé. Lime cannelée Glardon/Vallorbe